Kezembe akadt egy kicsi, sárga szakácskönyv, amiben nem mellesleg wokos kínai ételek vannak. :D
Szóval, itt találtam egy nagyon érdekes ananászos-húsos receptet. Már csak azért is örülök neki, mert nem kell bele szójaszósz, amit kicsiny falumban amúgy sem tudnék beszerezni.

Édas-savanyú sertéshús

Hozzávalók: 40 dkg sertéshús, 1 tojásfehérje, só, bors, 3 ek. és teáskanál keményítő, 1-1 zöld és piros húsú paparika, 1 sárgarépa, 1 doboz nem édesített, darabolt konzervananász, 3 ek. ketchup, 3 ek. ecet, 3 ek. cukor, 1 liter olaj a sütéshez.

Vágd a húst 1 cm-es kockákra, a tojásfehérjével, 1 teáskanál sóval és 3 evőkanál keményítővel jól keverd össze. Tedd a hűtőbe fél órára.
A paprikákat vágd két centis kockákra, a répát hámozd meg, és ferdén szeleteld vékonyra.
Az ananászt csepegtesd le, de a levét fogd fel. Keverd bele az ecetet, a ketchupot, a cukrot és a keményítőt.
Forrósítsd meg az olajat, süsd meg benne aranybarnára a húst 4-5 perc alatt.
Vegyél ki az olajból egy evőkanállal, a többit rakd félre. A répát 2 percig kevergesd a wokban, add hozzá a paprikát, és 3 percig süsd őket. Öntsd hozzá a fűszermártást, az ananászt és forrald össze, sózd, borsozd, és tedd bele a húst.
Én curry-s rizzsel tálaltam.