Szép kövér paprikák árválkodtak már egy ideje magukban, és már látszódott rajtuk, hogy valami finomat kell készíteni belőlük sürgősen, nagyon fájt volna értük a szívem, ha ott mentek volna tönkre. Mivel darált húst most nincs lehetőségem szerezni, így valami olyat tölteléket kerestem, ami passzol a paprikához, és majd megy a pörkölt alaphoz is ( ez alakult át lecsóvá), mivel a rizs már eléggé unalmas, illetve nem láttam benne semmi fantáziát, még néhány lehetőség átgondolása után végül a tarhonyánál lukadtam ki. A köret pedig maradék krumpliból készült, amúgy is krumplit akartam hozzá főzni.

Tarhonyával töltött paprika

Hozzávalók

7 db tvpaprika

fél bögre tarhonya (kb.: 2,5 dl)

1 fej hagyma

2 dl paradicsompüré

1 tk. pirospaprika

3-4 dl víz

1 tojás

1 szelet kenyér

1 dl tej

só, bors

A tarhonyát főzd félkeményre.

Ha kihűlt, add hozzá a tojást, sózd, borsozd, és dolgozd össze az előzőleg tejbe áztatott majd kinyomkodott kenyérrel, és töltsd meg a töltelékkel a paprikákat.

A hagymát kockázd fel, és kevés olajon párold üvegesre. Vágj kockákra egy darab paprikát, és párold össze a hagymával, add hozzá a pirospaprikát, a paradicsompürét, a vizet (ezt folyton pótolni kell), sózd és borsozd. Tedd bele a töltött paprikákat, és így párold őket készre.

Krumpli gombóc

Ez esetben fogalmam sincs a mértékekről, így most egy másik receptből vettem a hozzávalók arányait.

Hozzávalók

0.5 kg krumpli

10 dkg liszt

1 tojás

só, bors

5 dkg vaj

Nagyon óvatosan szedd ki a paprikákat a szószból (mintha az életed múlna rajta), mert nagyon könnyen kiszakadhat, és akkor már nem olyan szép.

A gombóchoz egészben főzd meg a krumplikat, még forrón törd össze, de várd meg, amíg teljesen kíhűl!! Dolgozd össze, a többi hozzávalójával, formálj belőle kis gombócokat, és főzd meg a paprika szószában.

Annak ellenére, hogy a lecsónak még a szagát sem bírom.

Gyúrj fasírtot, plusz egy kevés tejfől, erőspaprika krém, és fokhagyma hozzáadásával, süsd meg olajban.

Csinálj lecsót, tedd bele a fasírtokat, és öntsd fel annyi paradicsomlével, hogy el tűnjenek a fasírtok a szószban, és így forrald össze az egészet. Én spagettit főztem mellé, ami nem volt túl jó ötlet, inkább krumplit javasolnék.